植物工場市場規模分析2024-2030年

世界市場の成長予測

植物工場市場は、世界的に急速な拡大を続ける成長産業として、投資家や事業者から高い注目を集めています。2024年の詳細な市場分析によると、グローバル市場規模は15億6,000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）9.61%という高い成長率を維持しながら、2030年には27億1,000万米ドルまで拡大する見通しです。この成長を牽引する主要因は、食料安全保障への関心の高まり、都市化の加速、そして持続可能な農業システムへの強い需要です。

より広範囲な管理環境農業を含む別の調査では、2024年の市場規模を1,823億1,000万米ドル、2030年には3,158億2,000万米ドルに達するという予測もあり、植物工場を含むコントロールド・エンバイロメント・アグリカルチャー（CEA）市場全体の巨大な成長ポテンシャルを示しています。

国内市場の現状と将来予測

国内市場に目を向けると、矢野経済研究所の調査による完全人工光型植物工場におけるレタス類の運営市場規模は、2023年度で210億円（前年度比4.5%減）、2024年度は208億円（同1%減）と一時的な調整期間に入っています。この減少の主因は、一部大規模工場の生産停止によるものですが、需要自体は堅調に推移しており、2025年度以降は新たな大規模工場の稼働により再び成長軌道に復帰すると予測されています。

特に注目すべきは2028年度の予測で、国内市場は240億円規模まで拡大し、現在の約1.15倍の成長を実現する見込みです。この成長の背景には、異常気象による露地野菜の価格変動リスクに対する需要側の意識変化、業務用・小売用双方での植物工場産野菜の需要拡大、そして栽培技術の向上による品質と生産効率の改善があります。

地域別市場動向

地域別の市場動向を見ると、北米とアジア太平洋地域が成長の主要エンジンとなっています。北米では、Bowery FarmingやPlenty Unlimitedといった大手スタートアップが大規模な資金調達を実現し、商業規模での垂直農法の実用化を推進しています。アジア太平洋地域では、日本を筆頭に、シンガポール、韓国、中国などで政府支援による植物工場普及策が積極的に展開されています。

技術別市場セグメント

技術別市場セグメントでは、LED栽培システム、AI制御技術、自動化ロボティクスの3分野が特に高い成長を示しています。LED技術の進化により照明コストが大幅に削減され、AI制御システムの導入で運営効率が向上、そしてロボティクス技術による人件費削減が、植物工場の事業性を大きく改善しています。

投資動向と資金調達

投資動向においては、2024年に入って世界的に植物工場関連企業への投資が活発化しています。特にシリーズB以降の成熟段階にある企業への大型投資が増加しており、技術実証段階から商業化段階への移行が加速していることを示しています。国内でも、大手商社や食品メーカーによる植物工場企業への出資・買収が相次いでおり、既存企業による新規参入が活発化しています。

市場の成長要因として、食品の安全性に対する消費者意識の向上、物流効率化による消費地近接生産の需要、そして労働力不足対応としての自動化ニーズが挙げられます。また、ESG投資の拡大により、環境負荷の低い持続可能な農業システムとしての植物工場に対する投資家の関心も高まっています。

市場拡大への課題

一方で、市場拡大への課題も存在します。高い初期投資コスト、エネルギー消費による運営コストの高さ、そして消費者の価格受容性の限界などが、市場成長のボトルネックとなる可能性があります。これらの課題解決に向けた技術革新と事業モデル改善が、今後の市場拡大の鍵を握っています。