GAP認証

GAP認証（ギャップ：Good Agricultural Practice）とは、農業生産工程管理のことです。食品安全、環境保全、労働安全などの観点から、適切な農業が行われていることを第三者機関が審査・認証する制度です。JGAP（日本版）やGLOBALG.A.P.（国際版）などがあります。

輸出とオリンピックのパスポート

GAP認証は、農産物を大手流通に卸したり、海外へ輸出したりする際の「パスポート」のような役割を果たします。特にGLOBALG.A.P.は世界基準であり、取得することで海外バイヤーとの商談がスムーズになります。また、オリンピック・パラリンピックの選手村に食材を提供するためにも必須の要件となりました。

植物工場におけるGAP

植物工場はマニュアル化が進んでいるため、GAPの導入が比較的容易です。整理整頓、記録の習慣化、リスク管理といったGAPの取り組みは、そのまま工場の生産性向上や事故防止（労働安全）にも直結するため、認証取得を目指す事業者が増えています。

関連リンク

• 日本GAP協会