ランニングコスト

ランニングコスト（運転資金）とは、植物工場を稼働させ続けるためにかかる費用のことです。植物工場経営において、黒字化できるかどうかの最大の壁となります。

コストの内訳と削減策

• 電気代（約3割）：照明と空調が二大電力消費源です。高効率LEDへの切り替え、安価な夜間電力の活用、断熱性能の向上などで削減を図ります。
• 人件費（約3割）：トリミングや包装などの手作業にかかるコスト。自動化ロボットの導入や、作業工程の見直し（マニュアル化）で効率化します。
• 減価償却費（約2〜3割）：初期投資の大きさから、これも大きなウェイトを占めます。
• その他：種代、肥料代、包装資材費、水道代、物流費など。

損益分岐点の見極め

黒字化のためには、徹底的なコスト管理が必要です。1株あたりの原価を1円単位で把握し、販売価格とのマージンを確保する「製造業的」な経営センスが求められます。

関連リンク

• 日本植物工場学会